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giovedì 24 aprile 2014

kELMy

Salve bella gente come promesso oggi vi parlerò di kelmy.Ho voluto usare i prodotti Kelmy per i 30 anni di vita insieme della mia mamma e del mio Papà. Ecco ciò che l'azienda mi ha inviato

Kelmy è un 'azienda Spagnola precisamente di Girona fondata da Miguel Antonio Sirvent nel 1953 specializzata nel fornire prodotti e materie prime di alta qualità destinate alle industrie di pasticceria e gelateria.
I prodotti Kelmy
Albumina rapida "Clarakel", ovvero albume d'uovo in polvere ideale per meringhe
Badada relleno: pasta di patate dolci e zucchero utilizzata nelle farciture delle torte specialmente quelle natalizie.

Yema blanda:prodotto a base di uova fresche e zucchero al 50% per la decorazione di torte.

Yema dura: prodotto a base d'uova fresche, tuorlo e zucchero al 50% ideale come farciura per dolci.

Crema de limon, :crema di limone ideale per la pasticceria da forno
Yema decoration:crema d'uovo e zucchero al 50% ideale per decorare dolci.

Crocandi de Almendra, cioe cubetti di mandorle tostate ricoperte di zucchero ideali per decorare dolci e gelati.

Marzapan horno, :pasta di mandorle e zucchero al 50%.

- Azucar lustre :zucchero a velo.

Crema pastelera: crema pasticcera a base di tuorlo d'uovo, zucchero e latte intero.

Il fondente è disponibile in ben 20 gusti e colori diversi,tutti rigorosamente senza glutine e in 5 diversi formati: panetti da 100 gr, 300 gr, 1kg, tre chili e 5kg . Potete effettuare i vostri acquisti sull'eshop, nella sezione Fondant
invece la per quanto riguarda i Frosting per Cupcakes, Muffins e altre delizie di pasticceria possiamo trovare ben 12 gusti in confezioni da 550 gr e da 1 kg.
Cosa ne penso? Secondo il mio parere la pasta di zucchero Kelmy è fantastica morbida da lavorare e unica nel suo gusto . Il mio voto è 10!
vi Mostro cosa Ho realizzato.