Stella di Pan Brioche con farcia di Nutella.

Salve bella gente oggi vi scriverò di una ricetta che sta avendo molto successo sul web.E' chiamata in due modi Rosa alla nutella o Stella alla nutella ,è fatta di un morbidissimo pan brioche con appunto ripieno di nutella.Vi elenco gli ingredienti:
250 g di farina 00
250 g di manitoba
2 uova grandi
60 g di zucchero
180 g di latte
80 g di burro
1 bustina di lievito di birra disidratato
8 g di sale
scorza d'arancia
Per la faciutura :Nutella
Procedimento
1- Unite le farine e aggiungete il lievito, lo zucchero e mescolate bene,successivamente create un piccolo cratere e rompetegli le uova e aggiungete il latte e impastate il tutto.
2 -Incorporate il burro sciolto in precedenza in due tre riprese senza mai smettere di impastare, aggiungendo infine la scorza dell'arancia grattugiata e il sale. Lavorare ancora fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
3- coprite il panetto con pellicola trasparente e fatelo aumentare di volume
4- Una volta raddoppiato di volume,dividete il panetto in quattro sezioni,armatevi di mattarello e su un foglio di carta da forno incominciate a stendere la pasta fino a creare un disco(ripetete per tutti gli altri panetti la stessa operazione).
5 -una volta stesi tutti e quattro i panetti adagiate il primo disco su una teglia e ricopritelo di nutella.
6 -Coprite con l’altro disco facendolo aderire delicatamente e sigillando bene i bordi, poi spalmate sopra un altro strato di Nutella, proseguite così fino a finire i dischi.
7 -Con una rotella fate dei tagli, dividendo la brioche prima in 4 spicchi mantenendoli uniti al centro (io al centro ho messo un bicchiere), poi dividete ogni spicchio a metà (8) e ancora a metà (16).
8 -Dopo aver tagliato prendete due triscioline e ruotatele verso l'esterno la mano di sinistra ruotera verso <--
la mano di destra verso -->.Dopo avere ruotato unite bene le estremità.

9 -Fate riposare la stella per 30 minuti , successivamente spennelatela con il latte.
10 -infornate a 180° per 25/30 minu.
una volta pronta